ButcherBox появится на полках магазинов BJ

Аларис Раджагопал | 25 мая 2023 г.

Мясной бренд ButcherBox, ориентированный непосредственно на потребителя (DTC), появился на полках магазинов крупного ритейлера BJ's Wholesale Club, ознаменовав свой первый крупный розничный запуск ограниченной серии. ButcherBox — это мясной и розничный интернет-магазин, работающий по подписке и специализирующийся на высококачественном мясе травяного откорма.

Основатель и генеральный директор Майк Сальгеро впервые запустил ButcherBox в 2015 году после того, как обнаружил, что 100% говядина травяного откорма недоступна в США.

По теме: Подкаст: «Там просто бить крота», — говорит генеральный директор ButcherBox Майк Сальгеро.

В прошлом году Сальгеро вышел на сцену на отраслевом продуктовом мероприятии Grocery Shop в Лас-Вегасе, дав понять, что его компания ищет партнера-бакалейщика, который мог бы поставить ButcherBox на полки магазинов.

«Почему я здесь? Мы [ButcherBox] хотим попасть в продуктовый магазин», — сказал тогда Сальгеро.

Публикация, опубликованная Supermarket News (@supermarket_news)

Он отметил, что многие в то время, возможно, смотрели на проникновение продуктовой электронной коммерции и задавались вопросом, почему ButcherBox просто не останется в сети? «Реальность такова, что, хотя все говорят о том, сколько покупок происходит в Интернете, на самом деле это происходит только в продуктовых магазинах», - сказал он.

С 25 мая эксклюзивный «Grill Box» от ButcherBox будет доступен в 129 оптовых клубах BJ до августа.

Сальгеро рассказал Supermarket News, что сотрудничество BJ началось, когда ButcherBox впервые тестировался в обычных магазинах в прошлом году. Они работали со специализированными розничными торговцами, такими как небольшие фермерские магазины, сырные и винные магазины, чтобы получить представление о ассортименте продукции и о том, что может работать в розничной торговле, а что — в электронной коммерции.

«Оттуда мы переняли наши знания и принесли их в более крупные розничные сети. Наш директор по закупкам Майкл Биллингс провел в BJ более 25 лет, создавая с нуля подразделение по производству мяса и морепродуктов, поэтому наши отношения начались благодаря ему и его связям в компании BJ's. компания."

Гриль-бокс будет продаваться в некоторых клубах BJ в Коннектикуте, Делавэре, Флориде, Массачусетсе, Мэриленде, Северной Каролине, Нью-Гэмпшире, Нью-Джерси, Нью-Йорке, Пенсильвании, Род-Айленде, Южной Каролине и Вирджинии.

«В течение последних нескольких лет мы были сосредоточены на построении нашего прямого бизнеса на ButcherBox.com, а также на расширении присутствия нашего бренда за счет использования возможностей розничной торговли в попытке расширить доступ к нашей продукции», — сказал Сальгеро SN. «Наш запуск в BJ's помогает нам привлечь нового целевого клиента, который, как мы знаем, ориентирован на качество и ценность, но, возможно, не решается делать покупки в Интернете для своих продуктов. Мы также рады помочь существующим клиентам делать покупки в магазине между ежемесячными поставками. ."

Поскольку сфера прямых продаж потребителю продолжает развиваться, бренды тестируют стратегии физической розничной торговли, чтобы удовлетворить потребности потребителей там, где они находятся (70% все еще покупают продукты в магазинах). Несмотря на то, что во время COVID наблюдался значительный рост электронной коммерции, значительная часть потребителей по-прежнему совершает покупки в обычных продуктовых магазинах.

Хотя Сальгеро отмечает, что бизнес был построен на модели подписки и оказался очень успешным: «Мы рассматриваем эту возможность как расширение нашего бренда в предоставлении мяса на основе претензий более широкой аудитории. Мы рассматриваем эту возможность. запуск розничной торговли как возможность встретить больше потребителей там, где они делают покупки».

«Поскольку мы занимаемся самостоятельным развитием бизнеса, приятно видеть новые возможности для роста бизнеса, зная, что нам не нужен крупный инвестор, чтобы это произошло для нас», — добавил Сальгеро. «Во всяком случае, это доказывает, что бренды DTC могут добиться успеха в сфере электронной коммерции, одновременно выходя на другие рынки».

Для BJ's гриль-бокс будет содержать более семи фунтов «высококачественного, гуманно выращенного мяса» по розничной цене 99 долларов. В него входят стейки рибай, приготовленные на травяном откорме, гамбургеры и стейки, а также гуманно выращенные свиные отбивные без ящиков и итальянские свиные колбаски.