Молодой предприниматель из Гарден-Сити преуспевает в бизнесе по производству мороженого после того, как бросил работу в сфере здравоохранения

Нажмите здесь, чтобы получать информационные бюллетени Большого Лонг-Айленда. Нажмите здесь, чтобы загрузить наше приложение для iPhone.

На бумаге Брэндин Уильямс казался наименее вероятным человеком, который войдет в итальянский бизнес по производству мороженого и мороженого. Но неудовлетворенность восхождением по корпоративной лестнице – наряду с предпринимательским духом – заставили его преуспеть в ней.

В его резюме есть две степени магистра и опыт управления здравоохранением, но его сердце просто не было в этой области. Он решил открыть гастроном Cherry Valley, который стал жертвой неблагоприятных условий для бизнеса, вызванных пандемией COVID-19.

Его второе предприятие сложилось по-другому. Dolce Bella, итальянская тележка для льда и мороженого, которая два года назад начала подавать замороженные сладости на свадьбах, бар-мицве и других частных мероприятиях, теперь имеет парк из 11 тележек.

Более того, три недели назад он открыл свой флагманский магазин в торговом центре Roosevelt Field Mall, между JC Penny и Starbucks.

«Все мороженое импортируется из Сицилии, все ингредиенты. Молоко поставляется прямо с лодки», - сказал Уильямс из Гарден-Сити. «Я делаю сумасшедшие вкусы / я делаю тыквенные специи, закуски, чизкейк, горячее какао. Они все феноменальны».

Постоянно меняющийся список итальянских ледяных вкусов включает в себя такие основные продукты, как лимон, шоколад и вишня, а также более эксцентричные вкусы, такие как мандарин, кислое яблоко и дыня.

После того, как покупатель выбрал вкус, Уильямс позволяет ему лопнуть то, что он называет «бумом Dolce», ароматный пузырь, который испускает дым, когда его лопают, прежде чем наполнить тарелку последней ложкой.

В дополнение к его фирменным замороженным угощениям новый киоск предлагает новейшую радость Уильямса: сумасшедшие творения канноли. На одной стороне киоска можно увидеть канноли и пирожные с радужным печеньем, а также ракушки канноли в мини- и стандартном размере. В то время как гости могут заказать традиционные канноли, они также могут насладиться одним из вкусов канноли с начинкой из конфет и печенья Уильяма, в том числе чашкой с арахисовым маслом Reese's, фисташками, радужным печеньем, сникерсом, эспрессо и многим другим.

«Крем канноли: я придумал его в 4 часа утра после работы на мероприятии в прошлом году», - сказал он. «Мне очень хотелось кусочков Риза, но еще хотелось канноли.

«Я подумал: «Представь, если я соединю их вместе», — продолжил он. «В 5 часов утра я съел это. Я подумал: «О боже, у меня, черт возьми, что-то есть».

Уильямс также подает свои канноли на частных мероприятиях из двух тележек Dolce Bella, посвященных любимой фанатами выпечке, в результате чего общее количество тележек у него достигло 13.

Так же, как он увеличил свой парк тележек, 30-летний предприниматель планирует расширять свои офисы.

«Мне бы хотелось побывать в каждом торговом центре», — сказал Уильямс. «Я хочу стать следующим большим достижением».

Нет связанных сообщений.