Проверки ресторанов округа Бентон

Критические нарушения – это факторы, приводящие к болезням пищевого происхождения, и их необходимо немедленно устранять. Некритические нарушения касаются поддержания пищевого производства и чистоты.

БЕНТОН ОКРУГ

5 декабря

16 Универсальный магазин

180 Н. Мейн-стрит, Кейв-Спрингс

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: На стойке под раковиной для мытья рук обнаружен помет грызунов.

Кофе Cave Springs от JoyHous

137 Н. Мейн-стрит, Кейв-Спрингс

Критические нарушения: упаковка сырой курицы и коробка яиц с сырой скорлупой хранились поверх готовых к употреблению продуктов.

Некритические нарушения: На раковине для мытья рук в подготовительной комнате не было вывески. Пластиковая посуда хранилась в зоне самообслуживания пищевой стороной вверх.

Дэйв и Бастерс

2203 бульвар С. Променад, корп. 600, Роджерс

Критические нарушения: Нет полотенец для рук у раковины на кухне. Кесо выдерживается при температуре 109 градусов, а маринара - при температуре 111 градусов на паровом столе.

Некритические нарушения: Коробки с продуктами хранятся на полу морозильной камеры.

Мексиканский гриль Диего

С. Кертис Авеню, 150, Suites B & C, Пи-Ридж

Критические нарушения: В кухонной раковине для мытья рук нет мыла для рук.

Некритические нарушения: Работник ест в помещении для мытья посуды. В меню отсутствуют звездочки рядом с продуктами.

Универсальный магазин доллара

548 Э. Лоуэлл Авеню, Кейв-Спрингс

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: В мужском туалете не было таблички «Мытье рук». В женской комнате нет крытого мусорного бака. Срок действия размещенного разрешения истек 31.10.2022.

Эль Ринконсито Кейтеринг

1803 С. Восьмая улица, люкс 5, Роджерс

Критические нарушения: Супы, приготовленные вчера, не были накрыты крышкой после завершения остывания.

Некритические нарушения: нет

Ресторан Эль Ринкончито

1803 С. Восьмая улица, люкс 10, Роджерс

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: пластиковые пакеты для продуктов, используемые для хранения охлажденного риса в холодильнике.

Мэйс Стрит Вок

210 Н. Мейн-стрит, Кейв-Спрингс

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: Сотрудник, готовивший еду, носил медный браслет и браслет-нитку. Срок действия размещенного разрешения истек 30.09.2020.

Кафе Пи Ридж

467 Lee Town Road, Пи-Ридж

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: Отсутствие документации сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов. На полу кухни стоят коробки с подливкой.

Азиатское бистро Rainbow House

143 Н. Кертис Авеню, Пи-Ридж

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: Отсутствие документации сертифицированного менеджера по защите пищевых продуктов.

Центр для младенцев и малышей Саншайн Монтессори

2124 W. University St., Силоам-Спрингс

Критические нарушения: На упаковке нарезанной индейки указана дата открытия: 16 ноября.

Некритические нарушения: В холодильнике переходного помещения отсутствует термометр. Срок действия выданного разрешения истек.

Супермаркет Таранда

1618 С. Восьмая улица, Роджерс

Серьезные нарушения: три бутылки спрея от летающих насекомых для бытового использования и две бутылки порошка борной кислоты для бытового использования обнаружены на водонагревателе в задней производственной зоне. Водяной шланг прикреплен к раковине.

Некритические нарушения: Скопление пыли на вентиляторах холодильной камеры. Скопление пыли на вентиляционных решетках внизу холодильного агрегата в антохито.

Супермаркет Ла Виллита

300 С. Восьмая улица, Роджерс

Критические нарушения: Нет

Некритические нарушения: на момент проверки не предоставлен сертификат сотруднику или ответственному лицу, являющемуся сертифицированным менеджером по защите пищевых продуктов. В распашных дверях между зонами приготовления, складскими помещениями и частями общего доступа продуктового магазина скапливаются продукты.

Walmart Market – гастроном/пекарня

935 С. Холли Стрит, Силоам Спрингс

Критические нарушения: мясные деликатесы, нарезанные при температуре не 41 градус или ниже. Индейка 48 градусов и салями 48 градусов. Мясо и сыры на верхней полке, а также мясо в неоткрытой упаковке на витрине не имеют температуры 41 градус или ниже. Вяленая курица, 48 градусов; ростбиф, 50 градусов; индейка, 49 градусов; и сыр, 52 градуса.