Нью-Джерси: ресторан Wonder открывается в Вестфилде

В течение трех лет грузовики Wonder, где повара быстро готовили изысканные блюда перед домом клиента внутри грузовика, готовя их к доставке сверхсвежими и горячими руками, были в моде у гурманов в Вестфилде и за его пределами. бизнес обслуживал 100 городов.

Итак, сотрудники Wonder предположили, что их первый обычный ресторан в Нью-Джерси, открывшийся 1 июня по адресу 210 S Ave. W. в Вестфилде, будет пользоваться популярностью.

Чего они не догадались, так это того, что во второй день работы в течение первых двух часов ужина каждую минуту будет размещаться более одного заказа. Или что будет размещено так много заказов на доставку, что сотрудники Wonder на всех уровнях активизировали доставку еды на дом клиентам, включая основателя и генерального директора Wonder Марка Лора, который сам осуществлял доставку клиентам в те выходные.

Wonder предлагает блюда из 12 ресторанных концепций, разработанных знаменитыми шеф-поварами и вдохновленных известными ресторанами, через свое мобильное приложение. Впервые в этой работе клиенты могут заказывать блюда из нескольких концепций ресторана Wonder одновременно, что позволяет каждому члену семьи обедать в выбранной ими концепции. Более 50% воскресных заказов Wonder использовали это новое преимущество.

Ресторан следует за первым рестораном Wonder в Верхнем Вест-Сайде. Всего в 2023 году откроется еще около десяти заведений, расположенных как в Нью-Йорке, так и в Нью-Джерси, вероятно, в округах Юнион, Берген и Эссекс.

Ранее:Неработающие фургоны новой службы доставки еды вызывают обеспокоенность в Монклере

«Нам понравились эти автомобили, но мы нашли лучший способ сделать это», — сказал главный управляющий директор Wonder Эндрю Гаспер. «Как только мы разобрались с технологией и начали тестировать ее на реальных объектах, мы узнали все, что могли открыть. Наше качество уже было очень высоким, но мы могли сделать нашу еду еще лучше на вкус и быть более эффективными в кирпичный и минометный».

Кроме того, в отличие от предыдущей работы Wonder, клиенты теперь могут забрать еду, а также пообедать в ресторане на 20 мест. Помимо ужина теперь здесь также предлагается обед.

Рестораны, возглавляемые знаменитыми шеф-поварами, которые сотрудничают с Wonder, предлагая свои рецепты, включают Bobby Flay Steak; Пицца Ди Фара из Бруклина; Fred's Meat & Bread из Атланты, Джорджия; и Barrio Café в Фениксе, Аризона. Вскоре к предложениям Wonder присоединятся еще восемь ресторанных концепций, в том числе те, в которых представлены гамбургеры, поке-боулы и суши.

Ранее: Что там с этими грузовиками с едой Wonder? Это ресторанные блюда, приготовленные прямо у тебя на обочине.

«Мы путешествовали по стране, думая: «Какой отличный мексиканский ресторан?» и «Что такое отличный стейк-хаус?» - сказал Гаспер. «Затем мы объединились с этими поварами, чтобы перенести этот опыт в дом».

Wonder сотрудничает с шеф-поварами, чтобы научиться воспроизводить их культовые блюда для заказов на вынос, доставляя известные рестораны по всей стране к столам жителей Вестфилда - при этом не требуется внешний доставщик.

Вся доставка осуществляется собственными курьерами, что, по словам Гаспера, позволяет Wonder работать более эффективно и доставлять еду на дом покупателю сразу после ее приготовления. Из местоположения Wonder в Вестфилде осуществляется доставка в Вестфилд, Гарвуд, Фэнвуд, Уинфилд, Скотч-Плейнс, Крэнфорд и Кларк; и части Плейнфилда, Маунтинсайда, Кенилворта и Спрингфилда.

«Мы можем доставить еду к кому-нибудь домой практически в то же время, что и фургоны с едой, если заказ большой», — сказал Гаспер. «Чем больше становился один заказ, тем больше одному человеку в транспортном средстве приходилось выполнять это балансирующее действие. Теперь мы не начинаем готовить заказ на нашем предприятии, пока не убедимся, что курьер готов к отправке».

Идти: 210 S Ave. W., Вестфилд; 855-818-5755, Wonder.com/food-delivery/westfield-nj.

Контакт: [email protected]

Дженна Интерсимоне работает сотрудником USA TODAY NETWORK в Нью-Джерси с 2014 года, после того как стала блоггером, а затем репортером после создания своего отмеченного наградами блога о путешествиях. Чтобы получить неограниченный доступ к ее рассказам о еде, напитках и развлечениях, подпишитесь или активируйте свою цифровую учетную запись сегодня.