Почему мы видим пустые полки в британских супермаркетах?

Tesco, Morrisons и Sainsbury's пострадали от роста цен на энергоносители и проблем с цепочками поставок.

Еще в декабре Национальный союз фермеров (NFU) предупредил, что Великобритания «впадает во сне» в кризис поставок продовольствия. И вот, покупатели заметили, что запасы многих их обычных продуктов в настоящее время меньше, чем обычно. Многие поделились в социальных сетях фотографиями пустых полок в местных сетях супермаркетов, включая Tesco, Morrisons и Sainsbury's.

Эксперты указали на различные факторы, которые способствовали дефициту. Рост цен на энергоносители после вторжения России в Украину, климатический кризис, проблемы с цепочками поставок и нехватка рабочей силы, вызванная Брекситом, — все это сказалось на нашем еженедельном магазине.

Больше всего страдают фруктовые и овощные запасы. Особенно не хватает салатов, таких как помидоры и огурцы, а также яблоки, брокколи и корнеплоды.

Растущие счета за электроэнергию

В отчете Promar International, консалтинговой компании для фермеров, пищевых компаний и розничной торговли, говорится, что затраты на сельскохозяйственное производство выросли на 27 процентов за последние 12 месяцев. Здесь, в Великобритании, такие культуры, как огурцы и перец, зимой выращивают в отапливаемых теплицах. В связи с ростом счетов за электроэнергию поставщики просили у супермаркетов больше денег, чтобы покрыть этот рост. Вместо того чтобы согласиться на их финансовые запросы, магазины предпочли импортировать продукцию из-за границы по более низкой цене.

Из-за отказа супермаркетов покрыть расходы британские производители отложили посев до середины-конца февраля. Это означает, что урожай не созреет и не будет готов к сбору раньше марта.

Цены на удобрения и затраты на рабочую силу также способствовали увеличению расходов во время производства.

Неблагоприятная погода

Испания и Марокко — два крупнейших поставщика, к которым обратились супермаркеты. Однако в обеих странах наблюдались необычно холодная погода и проливные дожди, что замедлило рост урожая. В Альмерии, одном из крупнейших регионов-производителей томатов в Испании, объем производства томатов в этом месяце был ниже, чем за тот же период прошлого года. По данным Coexphal, Ассоциации организаций производителей фруктов и овощей Альмерии, производство огурцов в провинции сократилось на 21 процент, а перца и баклажанов - на 25 процентов.

Даже в Великобритании на урожай повлияла неблагоприятная погода. Засуха прошлого лета повлияла на рост капусты и капусты, а морозы этой зимой повлияли на производство цветной капусты.

Транспортные вопросы

В начале февраля паромы, доставляющие продукцию между материковой Испанией и Марокко, были задержаны на три дня из-за плохих погодных условий. Это, в свою очередь, задержало доставку продукции в Великобританию.

К сожалению, многие эксперты полагают, что это «только верхушка айсберга». Минетт Баттерс, президент профсоюза NFU, предупредила, что в будущем мы можем увидеть больше пустых полок, и призвала правительство помочь производителям сырья справиться с растущими затратами.

Помимо фруктов и овощей, ряд супермаркетов ввели ограничения на оптовые закупки яиц из-за роста цен и птичьего гриппа.

Дэвид Эксвуд, вице-президент NFU, добавил: «Мы неоднократно наблюдаем предсказуемое сочетание таких факторов, как затраты на электроэнергию и погоду, приводящее к пустым полкам супермаркетов. Наша британская продовольственная устойчивость в настоящее время утеряна. Правительство должно отнестись к этому серьезно».

Но Эндрю Опи из Британского консорциума розничной торговли пообещал обеспокоенным британцам, что «супермаркеты умеют решать проблемы цепочки поставок и работают с фермерами, чтобы гарантировать покупателям доступ к широкому ассортименту свежих продуктов».

Оставайтесь в курсе событий: подпишитесь на Out There, нашу бесплатную рассылку обо всем, чем можно заняться в Великобритании.

Поделитесь историей

Письмо, которое вам действительно понравится

Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности, а также соглашаетесь получать электронные письма от Time Out о новостях, событиях, предложениях и рекламных акциях партнеров.