Пустые полки супермаркетов: планируем прокормить себя

В округе, где 95 процентов людей полагаются на продукты New World, Countdown и Pak 'n Save, местные производители и производители собрались сегодня вместе, чтобы обсудить устойчивость продовольственной сети округа.

Это становится важной дискуссией для округа после того, как опрос Вао среди 761 местного жителя показал, что 78 процентов населения обеспокоены продовольственной устойчивостью округа – другими словами, как мы будем прокормить себя, если наша местная продовольственная сеть испытает сбои или потрясения.

Это нетрудно представить, поскольку продуктовые магазины Квинстаун-Лейкс представляли собой пустые полки во время пандемии, а в последнее время - после циклона Габриэль.

Ученый-диетолог из Вао Джулия Блэкфорд говорит, что важность крупных сетей супермаркетов для местных домохозяйств становится еще более проблематичной, если принять во внимание тот факт, что у продавцов продуктов питания в районе обычно есть запасы только на неделю.

Кроме того, большая часть наших поставок еды перевозится по опасным дорогам, таким как перевал Линдис и лестница Дьявола, которые «предрасположены к камнепадам, скольжениям и [плохой] погоде», говорит она.

Другой выступающий на мероприятии, Эмили Кинг, говорит, что «дуополия супермаркетов» является «фундаментальным вызовом» для всей страны.

Еще одна проблема в работе: с изменением климата в округе следует ожидать более нестабильной погоды: более сильные дожди, а также большее количество провалов и скачков на термометре, что затрудняет выращивание на местном уровне.

Вао намерен решить проблему этой относительно ненадежной продовольственной сети. совместная работа над решениями с местными заинтересованными сторонами, включая 35 местных производителей продуктов питания.

Сегодня в Центре сообщества Ванаки люди из разных секторов обсуждали идеи и узнавали об историях успеха за рубежом.

В Балтиморе, в Соединенных Штатах, совет инициировал изменения в политике, позволив выплатам социального обеспечения идти дальше, когда они тратятся на местных производителей, и передавая принадлежащие городу земли для городского сельского хозяйства.

Участники Food Hui (слева направо): директор Queenstown's Meat Preachers Николас Карлсон, органический фермер из Хавеа Кэролайн Паркер, новый житель Ванаки Ян Хорн и библиотекарь Ванаки Ева Маршалл-Ли.

Тем временем в Сан-Антонио, также в США, школы начали полагаться на местных поставщиков продуктов питания для школьных обедов, включать образование в области питания в учебные программы и создавать общественные сады на территории.

Это две идеи, которые г-жа Блэкфорд предложила в качестве вдохновения для адаптации на сегодняшнем семинаре, заявив, что совет мог бы передать часть своих неиспользуемых земель для мелкомасштабного выращивания под руководством сообщества.

Она также рассказала Crux, что, по ее мнению, нацеливание на школы — лучший способ донести свою идею до более широких слоев населения, воссоединив местных детей с едой, которую они едят.

По ее словам, эта возрастная группа часто имеет большое влияние на своих родителей, что способствует дальнейшему распространению посланий Вао.

Также на сегодняшнем мероприятии присутствовал представитель Edible Canterbury Мюррей Джеймс.

Он рассказал о проблеме работы изолированно, когда более широкое сообщество не знает, чего они пытаются достичь, и поэтому не может помочь.

Он также поделился, что финансирование проектов часто непропорционально стоимости, заявив, что в таких продовольственных проектах вы можете потратить столько же на администрирование и поиск финансирования, сколько вы тратите на его фактическое получение.

И как только вы потратите все это время на поиск средств и планирование идей, «у вас на самом деле останется очень мало времени для достижения желаемого результата», — говорит он.

Он поделился примером Otāko Orchard, общественного проекта, созданного в 2015 году, который до сих пор не завершен и не полностью профинансирован.

Но он говорит, что сохраняет надежду, потому что сразу после землетрясений в Крайстчерче он увидел, как сообщество объединилось, делясь водой и каем, потому что их продовольственная сеть была полностью разрушена.

Что касается следующих шагов, г-жа Блэкфорд говорит, что они проведут мозговой штурм сегодня и обсудят с участниками мероприятия свой собственный план создания устойчивой продовольственной сети в округе и то, как это может выглядеть.